म्युनिख- जर्मन स्टार्टअपले पूर्ण स्वचालित रोबोटिक रेस्टुरेन्ट प्रणाली सार्वजनिक गरेको छ । एआईकाे बढ्दाे मागसँगै मानव जिवनकाे सहजताका लागि सरकस एसई (Circus SE)ले सिए-एक(CA-1)नामक पूर्ण स्वचालित रोबोटिक रेस्टुरेन्ट प्रणाली सार्वजनिक गरेको हाे ।
मानिसको सहयोग बिना नै पूर्ण रुपले खाना पकाउने, प्लेटिङ गर्ने र सेवाका सबै चरणहरू सञ्चालन गर्न सक्षम छ। अत्यन्तकम स्थानमा सञ्चालन हुने यो प्रणालीले प्रति घण्टा १२० भान्सा परिकार तयार गर्न सक्छ, जसले व्यस्त शहरी क्षेत्रका साना किचनहरूलाई प्रतिस्थापन गर्न सक्ने सम्भावना देखाएको छ।
CA-1 ले कृत्रिम बुद्धिमत्ता (AI), उच्च-परिसुद्ध रोबोटिक्स र स्वचालित भण्डारण तथा ढुवानी प्रणालीको संयोजनमार्फत सामग्री छनोटदेखि पकाउने र तयार परोसा राख्दासम्मको सम्पूर्ण प्रक्रिया स्वयं व्यवस्थापन गर्न सक्छ। यसले मानवीय त्रुटि रहित समान स्वाद र गुणस्तर कायम राख्न मद्दत गर्छ।
यस प्रणालीलाई Circus OS नामक कम्पनीको आफ्नै अपरेटिङ प्रणालीले नियन्त्रित गर्छ, जसले तापक्रम, समय–नियोजन र कार्यप्रवाहलाई निरन्तर निगरानी गर्छ। यो प्रणालीले रियल - टाइम डेटा विश्लेषण गर्दै रेसिपी परिमार्जन र स्वाद सुधार स्वचालित रूपमा सिक्दै जान्छ।
जर्मनीमा गरिएको प्रारम्भिक परीक्षणहरूले यो प्रविधिले ऊर्जा खपत घटाउने, खाद्य सामग्रीको व्यवस्थापन अनुकूल बनाउने, र भविष्यमा शहरी किचन र फुड–सर्भिस उद्योगको सञ्चालन तरिकालाई परिवर्तन गर्न सक्ने देखाएको छ।
